pappardelle.webp

Pappardelle rustiche

Categoria: Primi Piatti

Ingredienti:
 

300 gr. di pasta all’uovo secca

150 gr. di funghi

200 gr. di salsiccia fresca

100 gr. passata di pomodoro

cipolla

prezzemolo

sale

peperoncino

acqua q.b.

Procedimento:

In un tegame/padella mettere la cipolla, i funghi, la salsiccia, il pomodoro, la pasta.
Aggiungere circa 350ml di acqua e coprire con Unico suw evolution.
Usare un fornello medio con fiamma media.
Quando la pasta si è ammorbidita girare il tutto aggiungendo il sale e il peperoncino a piacimento e se necessita aggiungere acqua per terminare la cottura.
A cottura ultimata aggiungere del prezzemolo fresco e servire. (Tempo di cottura 7-10 minuti in base ai propri gusti).